Am 26. März 2007 fand die Jahreshauptversammlung der Fleischer-Innung für den Kreis Birkenfeld statt. Nach der Feststellung der ordnungsgemäßen Einladung zur Versammlung und einer kurzen Begrüßung durch Obermeister Manfred Schüler blickte dieser schlaglichtartig auf seine 10jährige Amtszeit als Obermeister zurück.

Über diese 10 Jahre konnte Schüler einige positive Dinge, wie zum Beispiel die Renovierung der Berufsbildenden Schule, größtenteils jedoch für das Fleischer-Handwerk negative Ereignisse Revue passieren lassen. Insbesondere beklagte er, dass der Verbraucher trotz der zahlreichen Lebensmittelskandale in der Vergangenheit dem Fleischer-Handwerk wieder vermehrt den Rücken kehre.

BSE, Vogelgrippe, Gammelfleisch-Skandale und die Probleme von Tiertransporten durch halb Europa sind bei dem Verbraucher in Vergessenheit geraten. Billig-Angebote werden qualitativ hochwertigem Fleisch aus der Region vorgezogen, nicht zuletzt auch durch die Mehrwertsteuer-Erhöhung, die den Kunden wieder einmal weniger Geld in der Tasche zur freien Verfügung lässt.

Darüber hinaus werden die handwerklichen Fleischereien durch stetig steigende Energiekosten, durch steigende Gebühren für Fleischbeschau und Abfallentsorgung und eine ausufernde Bürokratie über alle Maßen belastet. Hier kann der handwerkliche Fleischermeister nur durch die Mitgliedschaft in Innung und Fachverband gegensteuern, indem er die dort angebotenen Rahmenvereinbarungen zur Kostensenkung in Anspruch nimmt und die von der Fachorganisation bereitgestellten Arbeitshilfen zur Erfüllung seiner umfangreichen Dokumentationspflichten nutzt.

Anschließend stand ein Referat von Landesinnungsmeister Günter Schütz vom Fleischer-Verband Rheinland/Rheinhessen auf der Tagesordnung. Schütz informierte die Betriebe über die Entwicklungen im Fleischer-Handwerk und die Erfolge des Verbandes, der etliche Auflagen des Gesetzgebers zwar nicht verhindern aber erreichen konnte, dass diese im machbaren Rahmen blieben. Des weiteren habe der Verband festgestellt, dass zahlreiche Lebensmittel-Discounter mit Millionenaufwand die Tugenden des Fleischer-Handwerks kopierten, um die Verbraucher von der Frische ihrer Ware zu überzeugen.

Des weiteren standen Referate der Fleischerei-Berufsgenossenschaft und der Tierkörper-Beseitigungs-Anstalt Rivenich auf der Tagesordnung.

Kreishandwerksmeister Eric Aulenbacher konnte Fleischermeister Manfred Schüler für über 29jährige ehrenamtliche Tätigkeit als Lehrlingswart, stellvertretender Obermeister und Obermeister mit der goldenen Ehrennadel der Kreishandwerkerschaft Birkenfeld auszeichnen. Die silberne Ehrennadel erhielten für über 10jährige ehrenamtliche Tätigkeit Dirk Ciechowski aus Heimbach in seiner Funktion als stellvertretender Obermeister und Stefan Schuch aus Birkenfeld für seine ebenfalls 10jährige Tätigkeit als Lehrlingswart und Prüfungsvorsitzender.

Nach der Abnahme der Jahresrechnung und der Beschlussfassung zum Haushaltsplan führte Kreishandwerksmeister Eric Aulenbacher die Neuwahl des Obermeisters der Fleischer-Innung durch. Da der bisherige Obermeister Manfred Schüler aufgrund seiner langjährigen Tätigkeit nicht mehr für das Amt kandidierte wurde aus der Versammlung Fleischermeister Ralf Georg aus Niederbrombach als neuer Obermeister vorgeschlagen und einstimmig von der Versammlung gewählt. Georg nahm die Wahl an und führte sodann die weiteren Wahlen durch, die folgendes Ergebnis hatten:

Stellvertretender Obermeister:
Dirk Ciechowski, Heimbach

Lehrlingswart:
Stefan Schuch, Birkenfeld

Beisitzer:
Gerhard Galle, Idar-Oberstein
Marcel Mayer jr., Idar-Oberstein
Michael Penner, Bruchweiler
Manfred Schüler, Idar-Oberstein
Werner Zeh, Idar-Oberstein

Neben dem Vorstand wurden auch die Ausschussmitglieder für die Kreishandwerkerschaft und den Fleischer-Verband gewählt.

Foto oben: v.l.n.r. Stefan Schuch, Werner Zeh, Gerhard Galle, Günter Schütz, Marcel Mayer jr., Manfred Schüler, Michael Penner, Ralf Georg, Dirk Ciechowski

Foto unten v.l.n.r. Eric Aulenbacher, Stefan Schuch, Manfred Schüler, Dirk Ciechowski, Günter Schütz